Protekle subote, na Kvantaškoj pijaci je održana tradicionalna manifestacija, Vašar zimnice, u organizaciji JKP „Subotičke pijace“. Jubilarni, 25. Vašar, okupio je brojne poljoprivredne proizvođače i prodavce, koji su posetiocima ponudili sezonsko voće i povrće iz sopstvene proizvodnje. Pored ponude namirnica za pripremu zimnice, i ove godine je poseban akcenat stavljen na humanost, kroz donacije za korisnike Narodne kuhinje.
Margit Ladocki već godinama, svakodnevno, osim ponedeljkom, prodaje na Kvantaškoj pijaci. Iako su cene voća i povrća povoljnije nego na drugim mestima, kaže da se to ne odražava na prodaju, jer sugrađani ne pripremaju zimnicu u meri u kojoj su to činili nekada.
– Prodaja je veoma slaba. Iako se održava Vašar zimnice, kupaca nema dovoljno, a broj zainteresovanih gotovo je prepolovljen. Najviše se kupuju kupus, paprika i krompir, a ranije su kupci uzimali i krastavce. Sada je počela i prodaja bundeva, dok se jabuke kupuju u većim količinama jer su veoma jeftine. Koštaju 70 dinara po kilogramu, a ne pamtim kada su poslednji put bile toliko jeftine.
I pored promena u kupovnim navikama i načinu života, Vašar zimnice već četvrt veka ostaje deo tradicije na Kvantaškoj pijaci. Kada je reč o ovogodišnjem izdanju, organizatori ističu da je interesovanje slično onom iz prethodnih godina.
– Interesovanje za Vašar zimnice je na približno istom nivou kao i prethodnih desetak godina. Ove godine je nešto bolje nego prošle, a na pijaci je prisutno oko 100 poljoprivrednih proizvođača i prodavaca – izjavio je Savo Duvnjak iz JP „Subotičke pijace“.
Vašar zimnice nije samo prilika za kupovinu i prodaju domaćih proizvoda, već i manifestacija koja godinama promoviše solidarnost. Proizvođači i prodavci su i ove godine donirali određene količine voća i povrća za pripremu obroka korisnicima Narodne kuhinje. Prema procenama organizatora, tokom prethodnih godina prikupljano je između 500 i 700 kilograma namirnica.
Za korisnike Narodne kuhinje ovakve donacije imaju poseban značaj, jer omogućavaju da se svakodnevni obroci dodatno obogate, a naročito kada je reč o najmlađima.
– Subotička Narodna kuhinja ima 1.200 korisnika, tako da su nam donacije ovog ili sličnog tipa izuzetno značajne, jer nam omogućavaju da obogatimo obroke i korisnicima uz kuvani obrok obezbedimo još nešto. Među njima je i 250 mališana koji su uključeni u program Narodne kuhinje. Svaka voćka koju možemo da im dodamo uz kuvani obrok odmah izmami osmeh na njihova lica – naveo je Miodrag Varo iz Crvenog krsta Subotica.
U Crvenom krstu ističu da su podrška donatora i dugoročna saradnja sa društveno odgovornim preduzećima od velikog značaja za njihov rad. Kao primer takve saradnje navode JKP „Subotičke pijace“, koje i kroz ovu manifestaciju pruža podršku najugroženijim sugrađanima.
Sve donirano voće i povrće biće već ovih dana distribuirano na punktove Crvenog krsta ili iskorišćeno za pripremu toplih obroka u Narodnoj kuhinji. Tako Vašar zimnice, pored očuvanja tradicije i podrške domaćim proizvođačima, nastavlja da potvrđuje i značaj solidarnosti u lokalnoj zajednici.