Ljutovom su se u subotu širili najslađi mirisi: održana je 6. Pogačijada, koja je i ove godine privukla veliki broj posetilaca, ljubitelja pogače, ili štrudle, kako je mnogi zovu, a najviše su se tražile one sa dobrim, starim ukusima.
– Šta je ono što se najviše kupuje? Mak, orasi, pa i višnja, naravno. Traže se i „novi ukusi“, ali najviše se traži ona stara tradicija, ono što su i naše majke i bake spremale – kaže Livija Paroci.
Pogačijada ima i takmičarski karakter. Po pravilu, ovogodišnja pobednica sledeće godine ne sme da učestvuje, ali će dobiti mesto u žiriju. Divna Vlaović kaže da joj laska što su njene pogače ocenjene kao najbolje na ovogodišnjem takmičenju, međutim, cilj joj nije bio da pobedi, već da „vrati“ neke ukuse svog detinjstva na trpezu ove manifestacije.
– Pa to je nešto što smo mi naučili od naših predaka i jeli. Nešto, što je karakteristično za ovo podneblje, kao što je, na primer, paprika za Leskovac: kod nas je Pogačijada nešto što je na prvom mestu kada je u pitanju desert.
Pogačijada je i ove godine imala mnoštvo posetilaca, i među njima nisu bili samo meštani, već i Subotičani i stanovnici okolnih naselja.
– Ja sam zaista prezadovoljna kako smo uspeli sve da organizujemo, vreme nas je poslužilo, to je uvek veliko pitanje u oktobru. Zadovoljni smo i odzivom domaćica i odzivom volontera, sve je ispalo onako kako smo planirali i očekivali. Svake godine imamo sve veći broj posetilaca, sve veći broj izlagača, trudimo se da svake godine ponuda bude što bolja, što raznovrsnija, i da svake godine damo neki lični pečat, da uvedemo nešto novo, da se svakom posetiocu posvetimo na određeni način, i mislim da smo u tome uspeli – kaže Nevena Veinović, organizatorka.
Na ovogodišnjem takmičenju učestvovalo je oko 40 žena sa svojim porodičnim receptima, a sem štrudli, bilo je i drugih gastronomskih đakonija pripremljenih u domaćoj radinosti.